Biergilde Hoorn

Biergilde Hoorn

Bier moet je proeven ... in Hoorn !

De proefresultaten van Tsaar Peter

Brouwerij: SNAB
Dit bier hebben we geproefd op 19-03-2014 met 21 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.57
Fles 33 cl .gist hoog .nof nee .THT
Geuren alcohol, caramel, chocolade, gebrande mout, grapefruit, koffie, 
Smaken caramel, chocolade, gebrande mout, koffie, walnoot, 
 


Extra informatie over dit bier:
Czaar Peter is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier.
Russian Imperial Stout werd oorspronkelijk gebrouwen in Engeland tijdens de 18de eeuw. Omdat het transport over vriezende zeeën plaatsvond werd een bier met hoog alcohol percentage gebrouwen. De oorsprong van deze Russian Imperial Stout bevindt zich in Zaandam. Hiervoor moeten we wel terug naar het jaar 1697. Het is namelijk in dit jaar dat Czaar Peter I in Zaandam woont en werkt als scheepstimmerman. Om de Russisch-Nederlandse relatie te benadrukken hebben we het Czaar Peter bier verrijkt met ’Zaanse Cacao’. De introductie van Czaar Peter vond plaats in de Russische ambassade in Den Haag.


Smaakomschrijving
Aroma, geur Geroosterd, licht karamel, walnoten.
Hoofdsmaak Koffie, bittere chocolade, krenten.
Mondgevoel Plakkerig, iets branderig, alcohol warmend.
Afdronk Cacao, geroosterd, karamel, in een mooi evenwicht.
Opmerkingen Combineren met Plof (stoofgerecht met schapevlees en gedroogd fruit